Sữa chua hạt chia món ăn lành mạnh cho bữa sáng cho mọi người

156

Hạt chia được coi là một loại hạt với rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người trong đó sữa chua hạt chia là món ăn vừa đơn giản nhưng bổ sung năng lượng hiệu quả. 

Thật vậy, hạt chia khi kết hợp với sữa chua tạo ra sữa chua hạt chia mà có thể đem đến một bữa sáng ngon miệng cho tất cả mọi người. Vậy các bước làm sữa chua hạt chia như thế nào chúng ta hãy cùng tìm hiểu. 

Sữa chua hạt chia được biết đến là món ăn sáng lành mạnh mà tất cả mọi người đều có thể ăn được cũng như rất tốt cho hệ tiêu hoá. Phương pháp làm sữa chua hạt chia thật ra rất đơn giản và hầu như ai cũng có thể làm cho mình một cốc sữa chua hạt chia được. 

Các bước làm sữa chua hạt chia đơn giản

Hạt Chia để qua đêm trong sữa chua

Hạt Chia trong sữa chua mang đến bữa sáng lành mạnh và ngon miệng qua đêm. Trước khi đi ngủ bạn chỉ cần cho sữa chua, sữa và hạt chia vào bát, khuấy đều rồi cho vào tủ lạnh. Khi bạn chìm vào giấc ngủ, hạt Chia sẽ thực hiện tác dụng kỳ diệu của chúng và biến thành bữa sáng bổ dưỡng.

Thành phần gồm 1/2 cốc sữa chua mâm xôi, 1/2 cốc sữa nguyên chất, 2 muỗng canh hạt chia, 1 nắm ngũ cốc socola và 1 nắm quả mâm xôi. Thêm sữa chua để làm topping, trong một bát vừa, trộn sữa chua và sữa với nhau. Khuấy hạt Chia. Đậy lại và cho vào tủ lạnh qua đêm. Nếu có thể, hãy cho vào tủ lạnh và khuấy vài lần. Vào buổi sáng, cho sữa chua hạt chia vào một hỗn hợp đẹp mắt và làm vỡ vụn. Nếu cần, hãy thêm một thìa hoặc hai cốc sữa chua. Cho thìa vào hai bát hoặc vào hộp đựng sữa chua đã để sẵn. Thêm ngũ cốc sôcôla yêu thích của bạn và một số quả mâm xôi tươi.

Cốc yến mạch sữa chua hạt Chia

Phương pháp đơn giản nhất đã được sử dụng cho bữa sáng ngày nay là một cốc bột yến mạch với sữa chua, sữa và hạt chia có thể được chuẩn bị và phục vụ trong 3 phút. Sữa chua hạt chia cần 50g hạt chia, 200ml sữa, 600ml sữa chua, và một lượng bột yến mạch trái cây ăn liền.

Bước đầu tiên bạn đổ hạt chia và sữa vào nồi đun sôi, ngâm khoảng 10 phút rồi đun sữa hạt chia trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều. Sau khi sữa hạt chia chín, để nguội và đổ vào 2 cốc miệng rộng. Hộp đựng có thể là một bát salad. Đổ 300ml sữa chua vào 2 cốc, sữa chua đặc sẽ ngon hơn. Sữa chua được làm bằng quá trình lên men sữa Sữa chua là một loại sản phẩm từ sữa, có thể tự làm sữa chua, sử dụng sữa và sữa chua khởi động, sau khi khuấy đều sẽ để lên men trong 10 giờ. Sữa chua giữ được chất dinh dưỡng của sữa và tạo ra nhiều men vi sinh. Probiotics trong sữa chua có thể duy trì đường ruột và ngăn ngừa táo bón và tiêu chảy. Cho bột yến mạch trái cây ăn liền lên trên hai cốc, bạn có thể cho bột yến mạch trái cây ăn liền tùy thích. 

Một số tác dụng mà sữa chua hạt chia mang lại cho sức khỏe

Giàu chất xơ. Hàm lượng chất xơ trong một thìa hạt Chia cao tới 5 gam, tức là khoảng 20% ​​lượng chất xơ được khuyến nghị hàng ngày (25 gam). Ngược lại, một muỗng canh gạo lứt chỉ chứa 0,2 gam chất xơ. Chất xơ có thể làm giảm cholesterol và giúp tiêu hóa.

Sữa chua hạt chia có thể làm chắc xương. Hạt Chia rất giàu hai loại khoáng chất là phốt pho và magie giúp duy trì xương khỏe mạnh. Một thìa hạt Chia chứa 122 mg phốt pho và 47 mg magiê, tương ứng khoảng 17% và 15% lượng khuyến nghị hàng ngày.

Cung cấp Protein. Không dễ dàng gì đối với những người ăn chay để tìm thấy protein hoàn chỉnh giàu tất cả các axit amin cần thiết, và hạt Chia là protein hoàn chỉnh. Khi nấu ăn, hãy dùng một thìa hạt Chia và ba thìa nước để thay thế nguyên liệu trứng. Nhưng các chuyên gia dinh dưỡng nhắc nhở mọi người rằng một thìa hạt Chia chỉ có 2 gam protein, và bạn không thể dựa vào đó là nguồn cung cấp protein chính.

Giàu axit béo Omega-3. Một nghiên cứu năm 2014 trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ đã chỉ ra rằng hạt chia là nguồn cung cấp axit alpha-linolenic (ALA), là một axit béo omega-3 có thể bảo vệ vừa phải hệ thống tim mạch. ALA là một axit béo thiết yếu, không thể được cơ thể sản xuất tự động mà phải qua đường ăn uống.

Giúp giữ ẩm. Sữa chua hạt chia có thể hấp thụ nhiều nước, có thể giúp các vận động viên duy trì nước. Một nghiên cứu được công bố cho thấy 1 gam bột hạt chia có thể hấp thụ gần 12 gam nước. Trước khi chạy, bạn cũng có thể uống một lon nước giải khát hạt chia trước khi lên đường.

Qua những bước hướng dẫn làm sữa chua hạt chia để có một bữa sáng ngon miệng và cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho một ngày dài, chúng ta cũng biết được sự cần thiết của sữa chua hạt chia khi mà mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Từ đó mỗi người cũng nên tìm cho mình những cách làm sữa chua hạt chia theo cách yêu thích để có bữa sáng ngon miệng nhé. 

Bình luận