Máy chạy bộ Bạc Liêu

Website đánh giá, so sánh các máy chạy bộ tại Bac Liêu

cách làm ô mai me xanh
Dinh dưỡng khỏe

Cách tự làm ô mai me chua tại nhà ngon mà rất dễ cho bạn gái

Không còn bao nhiêu ngày nữa là một năm mới sẽ đến báo hiệu cho một mùa xuân mới. Nếu các bạn không biết nên làm món mứt nào để đãi cho cả nhà thì hãy đọc ngay bài viết này. Sau đây mình sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm ô mai me xanh.

Việc làm mứt tại nhà không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo an toàn cho chúng ta. Vì vậy càng nhiều các mẹ tự tay làm mứt tết vào dịp năm mới như này. Vậy bạn có thể học ngay cách làm ô mai me xanh cực ngon mà lại dễ làm tại nhà.

Hướng dẫn cho bạn cách làm ô mai me xanh cực ngon dễ làm

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ô mai me chua

Đường trắng: ½ kg

Me chín: ½ kg

Gừng già: 100g

Khoai lang loại già: 300g

Cam thảo: 500g

Giấy bóng bọc thực phẩm

1.2. Cách làm ô mai me xanh chua ngọt đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn chọn mua những quả me chín, mập về bóc sạch vỏ bên ngoài nhưng để nguyên hạt.

Khoai lang gọt sạch vỏ, rửa sạch, hấp cho chín rồi đem tán nhuyễn.

Bạn lưu ý khi mua nên chọn loại gừng già, có nhánh nhỏ và màu vàng đậm cho thơm. Sau đó cạo sạch vỏ rồi đem rửa, thái sợi, vắt bớt nước, sấy khô.

Giấy bóng bọc thực phẩm bạn cắt thành hình vuông dài và ngang khoảng 5cm.

cách làm ô mai me xanh
Ô mai me xanh thành phẩm

Bước 2: Bắc chảo lên bếp rồi cho đường vào cùng với một chút nước đun cho đường tan hết. Khi đường hơi sánh lại bạn cho me vào chảo rồi đảo đều khoảng 20 phút. Sau đó cho khoai lang vào đến khi hỗn hợp khô cạn thì bạn cho gừng vào đảo đều khoảng trong 3 phút thì tắt bếp. Cách làm ô mai me xanh chua ngọt với bước chế biến này bạn lưu ý là nên nấu với lửa nhỏ để ngon hơn nhé.

Bước 3: Đổ hỗn hợp ô mai me xanh này ra mâm trải đều 1 lớp mỏng đợi me nguội hoặc còn hơi ấm ấm thì dùng muỗng múc từng một ít viên lại thành viên tròn. Muốn múc me nhanh và không bị dính muỗng thì bạn chuẩn bị thêm 1 chén nước sạch trước khi múc. Và sau vài lần múc me thì bạn nhúng muỗng vào chén nước thì khi múc me sẽ không bị dính.

Bước 4: Cam thảo đem xay nhỏ, lấy viên ô mai vừa nặn lăn vào cam thảo cho ngấm đều. Rồi bạn lấy giấy bóng kính quấn viên ô mai lại bảo quản trong hộp hay lọ thủy tinh đều được.

Ngoài cách làm ô mai me xanh bạn còn có thể làm ô mai me bọc đường sau đây.

Hướng dẫn cho bạn cách làm ô mai me bọc đường

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

500g me chín

500g đường hoa mai

200g đường trắng

100ml nước sôi nóng

50g gừng tươi.

20g vừng.

2 thìa bột năng. 

2.2. Cách làm món ô mai me bọc đường đơn giản tại nhà

Đầu tiên, bạn mua me về mang đi bóc sạch vỏ. Nói về cách chọn me ngon làm mứt, bạn nên chọn me của Việt Nam hoặc me của Lào vì hai loại me này có vị chua, còn me của Thái thì ngọt hơn rất nhiều. Sau khi tách sạch vỏ me thì nên cắt nhỏ theo từng ô hạt.

Gừng cạo sạch vỏ mang đi rửa sạch, bỏ vỏ, cho vào cối giã nhuyễn rồi vắt bỏ bớt nước để giảm độ cay ở trong gừng. Nếu không vắt bỏ nước thì mứt của bạn sẽ cay và rất dễ bị đắng.

Lấy 100ml nước sôi với 500g đường hoa mai nấu đến khi đường tan hết thì cho me vào sên đến khi thu được một hỗn hợp sền sệt. Lúc này bạn rắc từng thìa bột năng thành lớp mỏng, vừa rắc vừa đảo đều, rắc 3 lần bột năng là đủ.

cách làm ô mai me xanh
Ô mai me bọc đường

Tiếp đến bạn cho gừng và vừng vào sên cùng, sên đến khi thấy hỗn hợp cạn nước, gần cứng, sên nặng tay thì có thể tắt bếp.

Đợi cho me nguội dần, vẫn còn độ ấm ấm thì bạn viên nó thành từng viên nhỏ rồi lăn qua đường trắng đã chuẩn bị. Để nguội hẳn thì bạn cho vào lọ thủy tinh rồi mang cất dùng dần.

Chỉ với vài bước đơn giản từ cách làm ô mai me xanh là bạn đã có món mứt me vào ngày tết rồi. Với những nguyên liệu cực kỳ đơn giản và dễ làm thì bạn còn ngại gì mà không làm thử ngay. Đây là một món mứt ngon vào dịp tết mà đa số mọi người đều yêu thích đặc biệt là trẻ nhỏ.

Bình luận

LEAVE A RESPONSE

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *